水,本应“纯净”

　　夏天到了,天气越来越热,越来越多人出门在外都离不开一瓶水,可选择一瓶水却不那么容易——纯净水、蒸馏水、冰川水、离子水、能量水……五花八门的名称让人眼花缭乱,到底有何不同?真有这么神奇?

　　现在,你再也不用为这些名称纠结了。5月24日起,由国家卫生与计划生育委员会颁布的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298-2014)国家标准实施。根据新规,除了天然矿泉水外,市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,也就是说,你将不会在市场上看到蒸馏水、小分子水、能量水、冰川水等这些名称了。

　　新快报记者 庞倩影 实习生 丰菁

　　再无冰川水、小分子水等概念水

　　执行新国标之后,冰川水、离子水、小分子水、能量水、富氧水等等让消费者眼花缭乱的概念、名字都将被抹去,取而代之的是“饮用纯净水”和“其他饮用水”。

　　其实,尽管水市场的品种看起来纷繁复杂,但中国饮料工业协会提供的数据显示,包装饮用水行业市场份额前三分别是纯净水、矿物质水、天然矿泉水,其中纯净水、矿物质水就占市场份额的2/3。

　　按照新国标,到2016年1月1日,除了天然矿泉水有另行新国标外,包装饮用水的旧包装将全部淘汰,包装饮用水都将回归本真。

　　天然矿泉水被新国标暂时保留

　　值得注意的是,此次新国标并不适用于天然矿泉水,而和其类似的“饮用矿物质水(所含的矿物质为食物添加剂),因名称易与矿泉水混淆,被禁止使用。

　　事实上,国内的包装饮用水市场,在上个世纪80年代末之前,天然矿泉水占领主要市场;上世纪90年代初开始,纯净水开始脱颖而出;21世纪以来,矿物质水发力抢占市场。纯净水和矿物质水的脱颖而出,使得终端价更加“亲民”,并迅速扩大了市场。

　　然而,很多消费者将矿物质水和矿泉水搞混淆。业内认为,新国标的实施,将改变之前消费者将“矿物质水”与“天然矿泉水”混淆的局面,这一新规与当下的消费理念升级趋势暗合,有助于天然矿泉水的发展壮大。

　　广东建议修改地方标准保留特色

　　此番标准标签标识的“大一统”,有利于规范化生产和减少消费误导,但也令瓶(桶)装水的同质性更强。水种少了,特色也少了?其实不是的。

　　新国标规定,当包装饮用水中添加食品添加剂时,应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等说明字样。

　　比如“康师傅矿物质水”已更名为“康师傅优悦包装饮用水”,在商标加注“为口感清爽甘美,特加入矿物质类食品添加剂”字样。娃哈哈“富氧水”改名“氧道活性含氧饮用水”、“富氧弱碱性饮用水”。

　　但对一些没有添加,生产天然净水的企业来说,又该如何突出特色呢?这些问题也让广东省内不少生产天然山泉水、天然净水的企业感到头疼。一位山泉水企代表说,“山泉水、天然净水都是纯天然的,并没有添加其他东西,我希望协会、媒体能呼吁保留这些有特色的纯天然的东西。”

　　广东省瓶装饮用水行业协会会长罗坦透露,“目前协会已经向省卫计委打了报告,申请修订广东省食品安全地方标准饮用天然山泉水的标准,以及申请修订广东省地方标准,保留改名天然净水的标准,希望保留有地方特色的水种及其标准”。他认为,在2016年1月1日前的这一个缓冲期里,水企还有空间挖掘自身的特色。